Livre La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes

IMPORTANT : Nous attirons notamment votre attention sur le fait que l’allergène SOJA a été ajouté de la recette. Suite aux difficultés d’approvisionnement sur certaines matières premières liées à la guerre en Ukraine, des changements ont été apportés dans la recette du produit. La description du produit que vous trouvez sur cette page a été mise à jour, mais il est possible que les emballages ne le soient pas encore du fait des délais nécessaires pour changer ces derniers. Une information corrective a été apportée sur les emballages par apposition d’une étiquette à proximité de la liste des ingrédients, sur dérogation de la DGCCRF, Vous trouverez le détail des modifications opérées sur :https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/modifications-temporaires-de-recette-et-derogations-detiquetage-liees-la-crise-en-ukraine

Auteur : Michel Vagner, Pascal Baudoin

Editeur : Food Edtions

Date de parution : novembre 2017

EAN : 978-2955349724
ISBN : 2955349720

Illustration : Illustrations couleur

Nombre de pages : 180

Format : 21 x 21 cm


Livre de 180 pages sur :

1924

ABTEY

ADAM (CONFISERIE)

ADAM (JEAN-BAPTISTE)

ADES ET FILS

ALÉLOR

ALGAE NATURAL FOOD

ALSACE LAIT

ALSACIENNE SANS CULOTTE

ANTHONY (BERNARD)

ART BOUCHERIE

BEAUVILLÉ

BEYER

BISCUITERIE ALBISSER

BLANCK (PAUL)

BRASSERIE UBERACH

BURELAND

BURGARD

CAROLA

COLIN

COMPAGNIE FRANCAISE DE CHOCOLATERIE ET CONFISERIE

DEISS (DOMAINE)

DISTILLERIE MICLO

DOPFF AU MOULIN

ERHARD

ESCAL

EST FRITURE

FERBER

FEYEL

FRIEDMANN

GIDA

GRAND’MÈRE

HAEGELIN (MATERNE)

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LE PIC

LICORNE

LISBETH

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MAISON LOHRO

MASSENEZ

MELFOR

MÉTÉOR

METTÉ

MOULIN DE HURTIGHEIM

OSTER (MIREILLE)

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SAFRAN DU CHÂTEAU

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SCHMIDT (PIERRE)

SCHNEIDER FOOD

SELTZ (ALBERT)

STAUB

STOEFFLER

TERRES ROUGES

THIRION

TRIMBACH

VIERLING (LA FERME DE)

WATTWILLER

ZIND-HUMBRECHT (DOMAINE)