Ca y est, l’été s’est officiellement installé, et pour la plupart les vacances ont commencé. Fêtes populaires, défilés militaires, feux d’artifices et même bals des pompiers… De quoi bien entamer les beaux jours ! La Fête nationale du 14 juillet est aussi l’occasion de célébrer la commémoration du 14 juillet……
Que contient le chocolat noir ?
En France, le chocolat noir représente 30% du chocolat consommé. Dans le reste du monde, ce pourcentage ne s’élève qu’à 5%. Le chocolat noir contient entre 43% et 100% de cacao, du beurre de cacao, ainsi que du sucre. Chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc Le chocolat noir…
La journée du baiser… Bon pour la santé
Le baiser, dont on recense la première référence en 1500 avant Jésus Christ, est un signe d’affection et de respect dans près de 90% des cultures du monde. On se le dispute même, le plus long baiser étant actuellement établi à plus de 58 heures. Mais selon les cultures, on…
Quelques astuces pour une mousse au chocolat aérienne…
Une mousse au chocolat, c’est archi-simple à réaliser, dit-on. C’est sans compter sur la texture fondante et aérée que l’on doit obtenir pour une mousse au chocolat vraiment légère et grandiose. Eh oui, ce dessert traditionnel français constitue tout un art, mais s’associe avec les plus fins entremets. Il y…
Quels sont les pays producteurs de cacao ?
La producteurs de cacao se concentre sur 3 régions du monde : le Golfe de Guinée, l’Amérique du Sud et l’Asie du Sud. A la Chocolaterie Abtey, on a choisit un cacao issu de Côte d’Ivoire pour fabriquer notre chocolat. Mais cela ne nous empêche pas de produire d’autres tablettes de…